Pentru noi, orice calatorie e musai sa atinga si latura culinara a tarii pe care o vizitam, asadar a venit timpul sa scriu despre delicioasa mancare traditionala slovaca din Bratislava. Cred ca nu exagerez cand spun ca suntem genul de oameni care mai degraba ar vizita restaurante decat muzee 🙂
Avand la dispozitie 6 saptamani de testat bunatati slovace, am insiruit mai jos cate ceva despre locurile in care am mancat, bineinteles totul documentat si cu poze.
Restaurante in Bratislava
Asadar, activitatea culinara din centrul vechi al Bratislavei graviteaza in jurul halusky-lor si a catorva locuri, pe care le recomand pentru ca unele dintre ele au mancare traditionala slovaca:
În toate drumurile făcute cu mașina spre Europa de Vest admiram de la depărtare Bratislava, orașul ce se întinde pe dealurile din dreapta autostrăzii, chiar înainte de a ajunge în Viena. Ba chiar când am fost în Praga am trecut foarte aproape de Bratislava, însă nu ne-am oprit.
În 2014 s-a ivit șansa mea de a cunoaște mai bine capitala Slovaciei, căci am acolo aici 6 săptămâni, cu ocazia unui proiect de voluntariat.
Recunosc că am fost plăcut impresionată de acest oraș nici mic, nici mare, “little big city” așa cum scrie pe tramvaie. Așteptările mele care porneau de la ideea de țară est-europeană au fost depășite încă din primele momente petrecute acolo.
Dupa ce am vizitat Singapore si Thailanda, a venit randul ultimei destinatii de pe lista noastra: Kuala Lumpur. Am ajuns aici tot cu AirAsia si a cam inceput sa ne placa sa zburam cu low-costul asiatic.
Air Asia
La prima vedere, ni se pare ca oamenii de aici se straduiesc sa-i ajunga din urma pe vecinii lor din Singapore si cred ca nu vor trebui sa treaca prea multi ani pana sa aiba calitatea stilului de viata singaporez. Ne bucuram caci totul ni se pare ieftin aici. Mai ieftin decat in Singapore si chiar decat in Thailanda.
Am ales insula Koh Phi Phi la impulsul momentului. S-au potrivit niște zboruri între Singapore și Kuala Lumpur și am zis că e un semn. Bun.
Este prima noastră vizită în Thailanda și nu ne vine să credem că nu visăm. Suntem atât de departe de casă, pe o insulă în mijlocul oceanului și nu cunoaștem pe nimeni. Asta ne bucură, căci pornim să explorăm chiar din prima seară. Eu vreau să văd apa, nisipul, dar e întuneric și nu întrezăresc decât luminile cluburilor de pe cealaltă parte a golfului. Nu-i nimic, mai e puțin până dimineață și dorința-mi va fi împlinită.
Ne pierdem pe străduțe și gustăm puțin din bunătățile Thailandei: pad thai, curry, suc de mango, shake de banane, tapioca în lapte de cocos de la o doamnă care umplea punguțe pe stradă, gogoși de cocos… ne e greu să ne abținem să nu gustăm totul din prima seară și ne întoarcem acasă cu burțile pline.
Tapioca in lapte de cocos
Pungute cu desert de vânzare
Coconut doughnut
Ne trezim veseli în prima dimineață și ne îndreptăm spre cea mai apropiată plajă: Loh Dalum. Avem noroc, stăm în partea mai pustie a golfului iar plaja e și ea pustie.
Găsim aici 4 șezlonguri ce-și așteaptă clienții. Nu suntem în căutare de chilipiruri, dar nici nu costă mult: 25 baht unul singur sau 40 baht amândouă. Nu ne așezăm încă pe ele, vrem să facem o baie mai întâi.
Singapore este, pe scurt, un oras-stat-insula din sud-estul Asiei ce are putin peste 5 milioane de locuitori din care 75% sunt chinezi iar restul sunt malaezieni, indieni si euroasiatici.
Orasul modern Singaporepe care il vedem astazi se datoreaza infiintarii in 1819 de catre Sir Stamford Raffles a unui post comercial. De atunci pana la obtinerea independentei (1965), insula a fost pe rand sub ocupatia britanicilor (din 1824), a japonezilor (in timpul celui de-al II-lea Razboi Mondial), a Malaeziei (2 ani, incepand cu 1963).
Incepand cu 1965, Singapore a cunoscut o evolutie uimitoare, din care nu se opreste nici acum: la nivel mondial este al 4-lea centru financiar, se afla intre primele 5 porturi ca marime, are cel mai bine cotat aeroport (Changi), iar economia sa “duduie”. Mai multe informatii despre Singapore gasiti pe wikipedia.
De multa vreme visez la plajele insorite ale Thailandei, la apa limpede a marii, la liniste si la o vacanta ca o luna de miere. Si iata ca suntem in drum spre destinatia visurilor mele, ne-am urcat in avion la Singapore si urmeaza sa aterizam la Krabi.
Din Krabi ne grabim rau de tot pentru ca avem doar o ora la dispozitie, insa reusim sa bifam tot ce avem de facut si sa ne urcam pe feribot la timp. Cam asa arata lista noastra: visa-on-arrival, sa recuperam bagajele, sa gasim un taxi cu care sa mergem 20 km pana la debarcader, sa cumparam bilete pentru ferry, sa ne imbarcam.
Nu am fi reusit sa facem toate astea in timp util daca nu ar fi fost cuplul amabil de nemti cu 4 copii care ne-a lasat sa trecem in fata lor la coada, sau angajatele biroului de taxi care ne-au inteles graba, sau soferul care a gonit prin oras ca sa ne duca la timp la debarcader. Draguti oameni, zau, si de-abia am pus piciorul in tara asta 🙂
Doar vreo 10.000 km despart Romania de Singapore, insa e bine ca avem de ales intre 161 de ore de condus si 15 ore de zburat cu avionul.
Asadar, dupa 15 ore de zbor (in total au fost mai mult de 24, daca e sa punem la socoteala si timpul petrecut prin aeroporturi), am aterizat la Singapore, la ora locala 18:30.
Marina Bay Sands
Marina Bay Sands & Singapore skyline
Singapore Central Business District
Primele impresii sunt deja discutate si agreate intre noi: aeroportul Changi este imens, tehnologizat, cu multe zone de relaxare (gradini, piscina, ps3, spa) si wifi gratis. Luam metroul care ne duce spre oras, si amestecandu-ne in multime, parca incepem sa simtim ca suntem diferiti de lumea care ne inconjoara. Ei nu par sa remarce asta, iar noi ne obisnuim repede cu infatisarile asiatice si indiene.
